Stadtgemeinde Vöcklabruck

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klein Küchenteam SHDie Küche des Seniorenheimes Vöcklabruck wurde vor kurzem vom Land OÖ als „Gesunde Küche“ ausgezeichnet.

 

Diese Auszeichnung würdigt ernährungsphysiologische Qualität, guten Geschmack sowie regionale und saisonale Küche und berücksichtigt: die richtige Balance von mageren Fleischspeisen, vegetarischen Gerichten, Fischgerichten und Süßspeisen; Lebensmittelvielfalt mit regelmäßigem Angebot von Gemüse und Obst; den gezielten Einsatz von Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen sowie die sparsame Verwendung von Zucker, Fett und Fertiggerichten.

Neben den Heimbewohnern und Mitarbeitern profitieren auch zahlreiche Bezieher von „Essen auf Rädern“ von den kulinarischen Genüssen aus der Heimküche.

„Es ist schön, dass unsere Bemühungen um schmackhafte und gesunde Kost Früchte getragen haben“, freut sich Küchenleiter Reinhard Jungwirth über die Auszeichnung.

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